Sesam-Lachs auf buntem Gemüsebeet

Genieße saftigen Sesam-Lachs mit Brokkoli, Karotten und Paprika – eine gesunde, leckere Mahlzeit direkt aus der Filip and Friends Lunchbox.

Zutaten:

• 1 Lachsfilet (ca. 150g)
• 1/2 Tasse Brokkoliröschen
• 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Sesamsamen
• 1 EL Sojasauce
• 1/2 EL Honig
• 1/2 EL Sesamöl
• 1/2 TL geriebener Ingwer
• 1/2 Knoblauchzehe, gehackt

Anleitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Boden der Lunchbox mit Wasser bedecken.
3. Lachs mit Sojasauce, Honig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch marinieren.
4. Gemüse schälen und in Stücke schneiden.
5. Gemüse zum Lachs in die Lunchbox geben und mit Öl, Salz und Pfeffer würzen.
   
6. 20-25 Minuten backen.